カテゴリ： 給食
かてめし
牛乳
きびなごサクサク揚げ
ひじきのマヨサラダ
「かてめし」は埼玉県の郷土料理です。八つ頭の茎“芋がら(ずいき)”を使っているのが特徴です。埼玉県産の芋がらを八百屋さんから仕入れ、調理員さんがハサミで短く切ってくれました。あく抜きをして煮付ければ、シャクシャクとした独特な食感が癖になる食材です。児童のみなさんもよく食べてくれていました!
